Организация питания
1. Общие положения.
1.1. Положение об организации горячего питания обучающихся в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении Ильдиканкой СОШ (далее – Положение), разработано с целью здоровья детей и подростков и устанавливает порядок организации питания школьников.
1.2. Положение разработано на основе Федерального закона от 29 декабря 2012 г. № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (ст. 37, ст.41 ч.1 п.2), Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Постановления главного государственного санитарного врача РФ от 20.07.2006 № 18 «Об организации питания детей в общеобразовательных учреждениях», Типового положения об общеобразовательном учреждении, Устава МБОУ Ильдиканкой СОШ.
1.1. Основными задачами организации питания детей являются создание условий, направленных на обеспечение учащихся рациональным и сбалансированным питанием, гарантирование качества и безопасности питания, пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, пропаганду принципов здорового и полноценного питания.
- 2. Общие принципы организации питания обучающихся.
2.1. Администрация МБОУ Ильдиканкой СОШ осуществляет организационную и разъяснительную работу с обучающимися и родителями с целью организации питания обучающихся на платной или бесплатной основе.
2.2. Администрация МБОУ Ильдиканкой СОШ обеспечивает принятие организационно-управленческих решений, направленных на обеспечение горячим питанием обучающихся, принципов и санитарно-гигиенических основ здорового питания, ведение консультационной и разъяснительной работы с родителями (законными представителями) обучающихся.
2.3. Для обучающихся школы предусматривается организация одноразового горячего питания (завтрак) для всех обучающихся, но по заявлению родителей (законных представителей) на платной основе школа имеет возможности организации двухразового горячего питания (завтрак и обед).
2.4. Для обучающихся МБОУ Ильдиканкой СОШ из многодетных семей и воспитанников групп продленного дня предусмотрено двухразовое питание.
2.5. Питание в школе организовано на основе примерного цикличного двухнедельного меню рационов горячих обедов для обучающихся муниципальных общеобразовательных учреждений.
2.6. В целях контроля организации и качества питания в школе создана комиссия по проверке организации питания обучающихся, в состав которой входят ответственный за питание в школе и по одному представителю от педагогического коллектива, родительского комитета школы и учащегося школы, производящая контроль один раз в месяц.
2.7. Контроль за организацией питания от администрации МБОУ Ильдиканкой СОШ осуществляет назначенный директором ответственный заместитель директора.
- 3. Порядок организации питания обучающихся в школе.
3.1. Столовая школы осуществляет производственную деятельность в полном объёме 6 дней – с понедельника по субботу.
3.2. Питание обучающихся осуществляется в соответствии с графиком, утвержденным директором школы.
3.3. Ответственный за организацию питания обеспечивает дежурство учителей и обучающихся в помещении столовой. Дежурные учителя и обучающиеся обеспечивают соблюдение режима посещения столовой, общественный порядок и содействуют работникам столовой в организации питания.
3.4. Меню ежедневно утверждается директором школы.
3.5. Поставку продуктов в столовую осуществляет предприятие общественного питания, имеющее лицензию и транспорт с санитарным паспортом, для доставки продуктов питания.
3.6. Приготовление блюд осуществляется персоналом, знающим основы технологии школьного питания, имеющих допуск к работе на предприятиях общественного питания.
- 4. Порядок организации питания, предоставляемого на платной и бесплатной основе.
4.1. На бесплатной основе питание в школе предоставляется обучающимся из категории малоимущих семей, признанных таковыми, в установленном порядке, уполномоченным органом государственной власти Забайкальского края.
4.2. Питание на платной основе предоставляется обучающимся после заключения договора с родителями (законными представителя).
4.3. Стоимость питания, предоставляемого обучающимся на бесплатной основе, устанавливается в соответствии с нормами законодательства Забайкальского края.
- 5. Дежурство в столовой.
5.1. В обеденном зале организуется дежурство учителей и обучающихся в количестве 4-х человек с согласия родителей.
5.2. Дежурные имеют специальную одежду. У девочек волосы должны быть аккуратно убраны.
5.3. Дежурные отвечают за порядок и сервировку столов.
5.4. Рабочая по комплексному обслуживанию отвечает за чистоту в столовой,
5.5. Дежурный классный руководитель контролирует дежурство в столовой, соблюдение дежурными требований гигиены.
- 6. Обязанности классного руководителя.
6.1. Классный руководитель (учителя) обязан:
- организовать ежедневный учёт обучающихся, получающих бесплатное и платное питание;
- ежедневно подавать заявку на питание обучающихся по утвержденной форме.
- обеспечивать порядок во время обеда;
- организовать питание обучающихся согласно графику, с обеспечением соблюдения учащимися правил гигиены и санитарии, и ТБ при приеме пищи;
- обеспечивать своевременность сдачи отчета по питанию обучающихся за месяц;
- организовывать разъяснительную и просветительскую работу с обучающими и родителями (законными представителями) о правильном питании;
- 7. Требования к санитарному состоянию столовой.
7.1. Уборку столовой проводят после каждого посещения ее детьми.
7.2. Мытье посуды осуществляется механическим или ручным способом (согласно правилам СанПина).
7.3. В помещении пищеблока должны соблюдаться правила хранения продуктов и пищевых отходов.
Принято Утверждаю:
педагогическим советом Приказ от «____»__________г. № ______
МБОУ Ильдиканской СОШ Директор ____________ /______________/
протокол от «__»_________ 2014 год МП